La criée de La Cotinière gérée par la commune, appartient aux 46 criées françaises débarquant moins de 10.000 tonnes par an. Sa fonction est d'assurer la vente des produits de la pêche dans les conditions fixées par la réglementation. Elle développe par ailleurs un certain nombre de services qui rendent le passage en criée plus efficace.
Le port de la Cotinière offre une diversité importante des espèces pêchées, notamment la sole, la langoustine, le bar, le céteau… en tout ce sont plus de 90 espèces qui sont débarquées au port et vendues à la halle à marée. L'activité de la halle à marée est en constante progression. Bien que l'année 2003 soit déjà une année exceptionnelle (4.485 tonnes) le chiffre d'affaires 2004 devrait être supérieur. Ces résultats très satisfaisants sont à mettre à l'actif de la flotte artisanale côtière.
Si le port de la Cotinière est très bien placé au niveau régional, l'export représente un pourcentage important du chiffre d'affaires des mareyeurs, notamment en ce qui concerne la sole et le bar.
Les autorités portuaires ont su, ces dernières années, moderniser l'outil de travail: criée informatisée (et bientôt entièrement rénovée), élévateurs à bateaux, grues de débarquement, viviers, boxes de mareyage….ce qui fait du port de La Cotinière le premier port de pêche charentais.
L'ensemble des structures portuaires nécessite l'emploi d'une vingtaine de salariés - tous employés communaux - placés sous les ordres du Directeur de la halle à marée.
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